Отправить статью по E-mail ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ РОСТА И ОБРАЗОВАНИЯ НЕКУЛЬТИВИРУЕМЫХ ФОРМ У LACTOCOCCUS LACTIS
- Авторы: Пахомов Ю.Д1, Блинкова Л.П1, Дмитриева О.В1, Стоянова Л.Г2
-
Учреждения:
- НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова, Москва
- Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова
- Выпуск: Том 90, № 3 (2013)
- Страницы: 92-96
- Раздел: Статьи
- URL: https://microbiol.crie.ru/jour/article/view/13875
- ID: 13875
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Цель. Изучение штаммовых различий динамики жизнеспособности и образования некультивируемых форм Lactococcus lactis. Материалы и методы. В работе использованы 3 штамма L. lactis МГУ, 729 и F116. Некультивируемые формы получали при длительной инкубации культур лактококков в синтетической среде в условиях углеводного голодания. Среду инокулировали культурами, выращенными на бульоне Элликера, отмытыми физраствором и без отмывки. Полученные популяции инкубировали при 30°С без перемешивания в течение 4 месяцев. Пробы культур периодически исследовали на жизнеспособность и высеваемость. Результаты. В культурах, полученных с использованием неотмытого инокулята, наблюдался активный рост численности бактерий в первые дни после посева. Показано, что скорость образования некультивируемых форм тем быстрее, чем выше уровень метаболической активности клеток в популяции. Выявлен факт фенотипической диссоциации в культуре лактококков в стрессовых условиях. Заключение. Скорость образования некультивируемых форм L. lactis, а также стабильность их существования, вероятно, зависит от штамма, условий культивирования и метаболической активности клеток в популяции.
Ключевые слова
Об авторах
Ю. Д Пахомов
НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова, Москва
Л. П Блинкова
НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова, Москва
О. В Дмитриева
НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова, Москва
Л. Г Стоянова
Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова
Список литературы
- Блинкова Л.П., Пахомов Ю.Д., Стоянова Л.Г. Свойства некультивируемых и покоящихся форм микроорганизмов. Иммунопатол. аллергол. инфектол. 2010, 3: 67-76.
- Вахитов Т.Я. Регуляторные функции бактериальных экзометаболитов на внутрипопуляционном и межвидовом уровнях. Автореф. дис. д-ра. биол. наук. Санкт-Петербург, 2007.
- Asakura H., Kawamoto K., Haishima Y Differential expression of the outer membrane protein W (OmpW) stress response in enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 corresponds to the viable but non-culturable state. Res. Microbiol. 2008, 159: 709-717.
- Chen S.Y., Jane WN., Chen YS. et al. Morphological changes of Vibrio parahaemolyticus under cold and starvation stresses. Int. J. Food Microbiol. 2009, 129: 157-165.
- Day A.P., Oliver J.D. Changes in membrane fatty acid composition during entry of Vibrio vulnificus into the viable but nonculturable state. J. Microbiol. 2004, 42: 69-73.
- Ganesan B., Mark R., Stuart M.R., et al. Carbohydrate starvation causes a metabolically active but nonculturable state in Lactococcus lactis. Appl. Environ. Microbiol. 2007, 73 (8): 2498512.
- Lahtinen S.J., Ahokoski H., Reinikainen J.P. Degradation of16S rRNA and attributes ofviability of viable but nonculturable probiotic bacteria. Lett. Appl. Microbiol. 2008, 46: 693-698.
- Lai C.J., Chen SY, Lin I.H. et al. Change of protein profiles in the induction of the viable but nonculturable state of Vibrio parahaemolyticus. Int. J. Food Microbiol. 2009, 135: 118-124.
- Lleo' M.M., Pierobon S., Tafi M.C. mRNA detection by reverse transcription-PCR for monitoring viability over time in an Enterococcus faecalis viable but nonculturable population maintained in a laboratory microcosm. Appl. Environ. Microbiol. 2000, 66: 4564-4567.
- Oliver J.D. Recent findings on the viable but nonculturable state in pathogenic bacteria. FEMS Microbiol. Rev. 2010, 34: 415-425.
- Tholozan J.L., Cappelier J.M., Tissier J.P. Physiological characterization of viable-but-nonculturable Campylobacter jejuni cells. Appl. Environ. Microbiol. 1999, 65: 1110-1116.
Дополнительные файлы
